Chufa är inte en nöt (det är en rot), den är glutenfri och godkänd enligt AIP protokollet. När man gör chufa mjölk eller tiger nut mjölk som det också heter så blir det en hel del rester. När chufa nötterna är mixade och mjölken är filtrerad så blir det över chufa rester som man filtrerat av.

Chufa har en sötaktig nötig smak och jag brukar använda denna granola / chufa crisps som topping på kokkos yoghurt till frukosten, lite som en granola.

Se mitt you tube klipp för tillvägagångssätt, Chufa granola .

Prenumerera gärna på min youtube kanal, där kommer det dyka upp fler recept som är enligt det autoimmuna protokollet. Du hittar också en film om hur man gör chufa mjölk på min youtube kanal❣️